拼音zhà cài
注音ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
词性名词
榨菜
词语解释
榨菜[ zhà cài ]
⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。
英mustard;
⒉ 用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。
英hot pickled mustard tuber;
引证解释
⒈ 蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。
⒉ 用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以 四川 涪陵 所产最为有名。
国语辞典
榨菜[ zhà cài ]
⒈ 将变种芥菜膨大成瘤状的茎，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。
英语hot pickled mustard tuber
德语Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)
法语légumes salés
分字解释
※ "榨菜"的意思解释、榨菜是什么意思由国学字典提供。
榨菜的造句
- 林杰梁主张品尝食物原味，酸菜、福菜、榨菜和雪里红、豆豉、破布子、豆瓣酱等腌渍品、香肠、火腿、腊肉等加工品，都是拒绝往来户。
- 前不久，垫江县坪山镇旭东村四社榨菜加工大户李启发见到记者时，难掩心中的喜悦。
- 这个冬天，面馆每天早上都给环卫工人们提供一碗热腾腾的榨菜肉丝面。
- 所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。
- 高速插秧、榨菜收种、蔺草割捆、畜禽排泄物无害化处理……这些原本都可以由机械轻松完成的工作，却长期依靠人工。
- 茭白丝、长豇豆、榨菜丝、白菜等，丝瓜炒蛋与番茄炒蛋是仅有的两份算是沾荤的菜。
- 面分光面、油渣面、榨菜肉丝面，年糕是不是有什么花样我不记得了。
- 香辣榨菜肉丝面，简单的美味，香辣爽口，搭配上榨菜的肉丝面真是美味极了。
- 重庆，你那令人难忘的陪陵榨菜。
- 张阿姨还炒了一盆青椒炒肉，煮了一碗蛋花榨菜汤。
