拼音lǎo tāng
注音ㄌㄠˇ ㄊㄤ
老汤
词语解释
老汤[ lǎo tāng ]
⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
引证解释
⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。
引明 顾元庆 《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”
⒉ 指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
⒊ 指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
国语辞典
老汤[ lǎo tāng ]
⒈ 炖了很久的肉汤，里面混和著各种香料。
引《红楼梦·第四一回》：「拿一只肥母鸡，靠出老汤来。」
分字解释
※ "老汤"的意思解释、老汤是什么意思由国学字典提供。
老汤的造句
- 这坛子老汤下次腌咸菜时还可以用，不要倒掉。
- 真不知道该从哪里开始对这部片子的评论。要知道，汤姆·克鲁斯主演的《世界大战》十分精彩，而这并不仅仅因为主角是老汤，也因为花在拍片上的那些钱。
- 在环太平洋的旅程中我们看到了许多美丽的地方，然而厦门的人和城市，在我，老汤，和阿齐亚的心中，仍然是这整个地球上的最美。
- 但加入老汤可更明显降低整个过程中的亚硝酸盐含量，且无亚硝酸盐含量高峰出现。
- 综述了老汤精粉的形成、加工方法、特点、调味机理及在食品工业中的应用、展望了其应用前景。
- 这碗面的汤汁是用老汤调制的，味道鲜美醇厚。
