jiǔ

酒曲


拼音jiǔ qū
注音ㄐ一ㄡˇ ㄑㄨ

词语解释

酒曲[ jiǔ qū ]

⒈  酿酒用的曲。

distiller’s yeast;

引证解释

⒈  酿酒用的发酵物。

沈从文 《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》:“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”

国语辞典

酒曲[ jiǔ qǔ ]

⒈  一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中,有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合,边喝边唱。歌词多即兴编唱,内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一,开朗明快。

法语levure de vin, levure de bière

分字解释


※ "酒曲"的意思解释、酒曲是什么意思由国学字典提供。

酒曲的造句

  • 再将酒曲饼捣碎,均匀地拌入饭中。
  • 用植物原料制成的黄酒曲药具有多种保健功能。
  • 据了解,咖啡豆象在我国主要危害玉米、药材、薯干、酒曲、大蒜等。
  • 那时候,范家园镇徽山黄的酒曲很出名,而徽山黄附近的吊酒师傅,也远近闻名。
  • 从多方面对皇台酒曲和德山大曲酒曲进行了比较研究。
  • 它以上等糯米为原料,加入酒曲后用摊饭法发酵酿制而成。
  • 甘夫人指点着她把花瓣和叶子揉碎了,和煮好的黍米、酒曲搅在一起,放入陶瓮里,再用泥巴封好。
  • 浓香型白酒曲药生产过程中会产生高温缺氧环境,有些高温菌可能存在于曲药之中。
  • 这些酒是用酒曲酿造的,非常香甜。
  • “峡江老冬酒”是以当年收割的早尖糯米为原料,并用农家自制的酒曲粒和踩制生麦曲为糖化发酵剂酿制而成。