腐乳


拼音fǔ rǔ
注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

词性名词


词语解释

腐乳[ fǔ rǔ ]

⒈  豆腐发酵酱制的佐餐小菜。

fermented bean curd;

引证解释

⒈  豆乳,豆腐浆。

《儒林外史》第四八回:“王玉辉 忍着泪,出茶馆门,一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货,还有那四时的花卉,极其热闹。”

⒉  即豆腐乳,俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一,为我国特产。

国语辞典

腐乳[ fǔ rǔ ]

⒈  豆腐乳。是黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

英语pickled tofu

法语fromage de soja fermenté, tofu mariné

分字解释


※ "腐乳"的意思解释、腐乳是什么意思由国学字典提供。

腐乳的造句

  • 桌子上摆着几道正宗的淮扬风味小菜,有葱烧肥肠,腐乳烧肉,煎烹猪肝,清炖狮子头,荷叶粉蒸肉;还有玉笋鲜磨,雪菜干烧冬笋和麻辣豆腐三样素菜。
  • 方块状的豆腐乳也有平滑细腻的口感,但它的味道不会在嘴巴里持续太久,不会与后面的鲜汤和炖菜窜味。
  • 黄色毛霉是东北地区生产腐乳用的菌种之一。
  • 我吃米饭的时候喜欢加些豆腐乳
  • 宝塔菜、满族芥菜、香腐乳、卤虾豇豆。
  • 通菜都有哪些吃法呢?无外乎是蒜蓉爆、腐乳炒、虾酱炒几种。
  • 蒜蓉、芝麻酱、香菜、沙茶酱、腐乳、韭菜花。
  • 没有您往日里爱吃的那种南味腐乳了,我只好要了点小咸菜,您看能吃不?
  • 本文介绍了白菜豆腐乳的制作方法,它是成都盆地生产的一种风味腐乳
  • 探秘入口即化的牟定腐乳百年工艺和清洌山泉缺一不可。