mànhuǒ

慢火


拼音màn huǒ
注音ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ

词语解释

慢火[ màn huǒ ]

⒈  文火,微火。

引证解释

⒈  文火,微火。

唐 王建 《隐者居》诗:“何物中长食,胡麻慢火熬。”
《朱子语类》卷五九:“今初求须猛勇作力,如煎药,初用猛火,既沸之后,方用慢火养之,久之须自熟也。”
续范亭 《学习二十二文件有感》诗之一:“今日先用紧火煮,今后常须慢火炙。”

国语辞典

慢火[ màn huǒ ]

⒈  文火、微火、小火。

唐·王建〈隐者居〉诗:「何物中长食?胡麻慢火熬。」
《朱子语类·卷五九·孟子·告子上》:「如煎药,初用猛火,既沸之后,方用慢火养之。」

分字解释


※ "慢火"的意思解释、慢火是什么意思由国学字典提供。

慢火的造句

  • 咸猪手与白醋加入锅中,水滚后即调慢火,以免皮层裂开。
  • 新鲜鲣鱼采古法慢火烟薰烤削成薄片精致而成,风味极佳,本产品不添加任何化学防腐剂或人工甘味,内涵天然的及维他命,是纯天然营养的食品。
  • 竹签串起的生蚝,放入油镬内慢火炸熟至脆口捞起,最后涂上蜜糖上碟。
  • 倒入整罐番茄酱,半瓶葡萄酒,肉高汤,一点点胡椒粉,盐和糖,改小火慢火煨煮片刻。
  • 但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,可以慢火氽汤,或者稍微焯一下后凉拌。
  • 把鲜奶、生粉、蛋清等材料溶在一起,下调料搅匀,然后倒入锅中用慢火搅炒。
  • 紧火粥,慢火肉”,炖肉,全在一个火候,最爱吃猪肉的苏东坡说,“富贵不解吃,贫者不解煮”,没有三四个时辰,真的就别想吃到好肉。
  • 最后再加入少许已打成白泡沫的蛋白,即可将鱼泥揉成椭圆球,放入橄榄油慢火煎炸,入口鲜嫩酥脆,齿颊留香。
  • 慢火炒熟面粉后,再加上已炒好并研成末的油葱、花生或黑芝麻,香味四溢,让闻着的人都忍不住想要来一份。
  • 若要煮出多肉汁的鸡肉,可加入小量的水或清汤以慢火煮熟。