gānbèi

干贝


拼音gān bèi
注音ㄍㄢ ㄅㄟˋ

词性名词

词语解释

干贝[ gān bèi ]

⒈  晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)

dried scallop;

引证解释

⒈  用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。

杨朔 《海市》:“干贝、鲍鱼、海参一类东西,本来是极珍贵的海味。”

国语辞典

干贝[ gān bèi ]

⒈  以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。

分字解释


※ "干贝"的意思解释、干贝是什么意思由国学字典提供。

干贝的造句

  • 将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上。
  • 大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼。
  • 如粤菜中的菊花凤骨、大红菊,鲁菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉鸡,沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等,可以参照选用。
  • 在此介绍一道由干贝调制的吉祥年菜,不但色香味俱全,清爽美味又不油腻,赶快大显身手吧!
  • 其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。
  • 作为开胃酒或者和餐前菜如肝,干贝,蜗牛等。
  • 记者了解到,今年高端海味如鲍参翅肚将与去年价格持平,但是中低端的干贝、江珧柱、香菇、蚝豉等已有涨价的趋势。
  • 蟹肉鱼子酱,自制核桃木熏干贝,霜烧鲔鱼。
  • 有了干贝,萝卜的土腥气被压制住了,鲜味陡增。
  • 江瑶柱,又称江珧柱,是一种生存在海边泥沙中的贝类,其肉柱可以食用,俗称干贝