bào

爆肚


拼音bào dǔ
注音ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ

词语解释

爆肚[儿][ bào dǔ ]

⒈  以沸水煮羊肚,顷刻取食。

quick-scalded tripe;

⒉  将牛羊肚儿用热油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦称“油爆肚儿”

quick-fried tripe;

引证解释

⒈  食品。把牛羊肚片放在开水里稍微一煮就取出来,吃时现蘸作料。

苏叔阳 《爆肚》:“韩永利 老爷子自知不起,这一天早儿,就叨叨要吃一碗爆肚。”

分字解释


※ "爆肚"的意思解释、爆肚是什么意思由国学字典提供。

爆肚的造句

  • 另外,街口的三大炖,也是享受爆肚的好去处,而且店里还有麻豆腐、老北京炸酱面、炒疙瘩等味道,值得一尝。
  • 老北京风味的菜肴和小吃都有,爆肚、炸灌肠、麻豆腐等都有,还不错,都很好吃。
  • 梁实秋曾在《雅舍谈吃》中这般回忆着爆肚儿。
  • 这位“爆肚冯”第三代传人,一进厨房,就像“变了个人似的”。
  • 我一听,嚯,门儿清啊,成,哥们儿给你来点重口味的,直奔前门附近胡同里的一家北京小馆子,要了一碗豆汁两个焦圈还有爆肚儿和烧饼。
  • 豆汁爆肚羊头肉我非燕人,过去也没喝过豆汁。但豆汁却是老北京的小食,雪印轩主人。
  • 牛胃也可用同样的方法做成爆肚儿,最佳部分是牛的重瓣胃,又称牛百叶。
  • 冯伏生说,包括爆肚冯在内,天街天价租金门槛让月盛斋、小肠陈等十多家小吃无奈地退出了天街。
  • 豆汁、爆肚儿、天津十八街麻花、油炸臭豆腐。
  • 同时吃爆肚要讲究“齿感”,如果邻座的人听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜,那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了。