因篇幅关系，鲊字的组词、带鲊字的成语只列出前 60 个。
拼音zhǎ,zhà
注音ㄓㄚˇ,ㄓㄚˋ
1. 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
1. 海蜇，水母的一种。