1、鲞鱼：干鱼；腌鱼。
2、鲞鹤：鳓鱼鲞。因鳓鱼头上有骨，合之如鹤喙形，故称。
3、鲞鳔：食品。腌制的鱼肚。
1、白鲞：鲞，鱼干。白鲞指晒干的石首鱼，其味甜美。
2、脯鲞：淡干的乌贼。
3、乌狼鲞：“乌狼鲞”是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。