1、莜麦：(1)禾本科一种一年生草本植物(Avenanuda)。秆直立地丛生，叶舌透明膜质，叶片扁平而软。圆锥花序，向四周开展，小穗含3—6小花;外稃有芒或无芒，内稃短，具纤毛，成熟时子粒与稃分离。亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”
2、莜麦菜： 莴苣的变种，叶子长披针形，茎部肉质，细而短，是常见蔬菜。也作油麦菜。